La versión de webmin 1.610 trae un bug que no permite ver ni editar las particiones de un disco con formato GPT en CenOS 6. Esto ya ha sido detectado por varios usuarios y ya se publicó un archivo para solucionar este problema. En ésta página de bugs del proyecto puedes descargar el archivo e instalar el parche. Si no, tendrás que esperar hasta la nueva versión de webmin donde ya corregirán el error.
Una vez que descargues el archivo fdisk-lib.pl que se encuentra en esa página cópialo a la carpeta donde se encuentra el original, reemplazándolo. En mi caso se encuentra en /usr/libexec/webmin/fdisk/.
Una vez reemplazado webmin mostrará la partición “desaparecida”.